米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

 

1Y10M Q妞Q蛋

小朋友的愛，是如此單純美好

能帶給在複雜世界的我們不同的感受

每天看著QQ那熟睡的臉龐就覺得好滿足

辛苦一天的疲憊都消失了

QQ讓米亞妮體會到單純是種幸福

親愛的QQ等你們有天長大了

請保有一顆赤子之心，儘管世界變的複雜

用單純的心去面對你們人生未來的路

 

杯子蛋糕是吃起來方便的點心

做法簡單材料單純又健康，無添加劑

軟綿蓬鬆的杯子蛋糕，搭配酸酸甜甜的蘋果醬

口感豐富有層次，好心情隨著這幸福點心油然而生

剛開始做蛋糕時看到分蛋總會打退堂鼓

但等實際操作後愛上那濕潤柔軟口感

且比全蛋打發的時間還快速

10分鐘就有健康好吃的杯子蛋糕可享用囉

建議可以等寶寶1Y吃

 

蘋果果醬(因糖量很少所以要放冰箱保存)

材料：蘋果1顆，檸檬半顆，二砂糖25g(或細砂糖)

做法：

1.蘋果切小丁+檸檬汁+二砂糖攪拌勻勻靜置10分鐘

2.將糖漬的蘋果加少許的水倒入鍋中，以小火加熱煮沸攪拌熬煮15分鐘

  (煮的時間視實際情形適當增加)

3.煮至蘋果呈現透明濃稠狀即可(不時用湯匙攪拌避免燒焦)

    

 

幼兒點心-10分鐘簡單做蘋果杯子蛋糕(無泡打粉)

份量：約做6個

材料：低筋麵粉35g，冰雞蛋2個，細砂糖23g，白醋1/2茶匙(或檸檬汁)

         蘋果果醬30g，葡萄籽油8g(或自己喜歡的植物油)

 

做法:

1.用湯匙將蛋黃取出(比分蛋器還好用的做法)

   (蛋白千萬不可以沾到蛋黃，水份及油脂)

2.蛋黃和油用打蛋器混合均勻

3.蛋白打出一些泡沫，加1/2細砂糖及白醋，打到泡沫變細緻在加入1/2細砂糖

  打成呈現彎曲的狀態即可(濕性發泡)，約5分鐘左右

  (打蛋白霜的同時可以先將烤箱預熱)

4.蛋黃糊和蘋果果醬加入蛋白霜中，快速混合均勻

5.將過篩的粉類分2次加入攪拌均勻

6.將攪拌均勻的麵糊倒入模中約9分滿

7.放入預熱到160度C的烤箱中烤18分鐘從烤箱中，取出竹籤插入中心沒有沾粘即可出爐