米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

3Y Q妞Q蛋

這是一個美麗的錯誤

原本打算烤蛋糕給QQ當外出的點心

誰知一早起來頭昏昏的，將準備好的蛋糕材料

一不小心把麵粉時加進蛋白內

我可愛的蛋白就這麼退役了

當下真的是欲哭無淚，但又不想浪費那些蛋黃

只好做過快速又可消化蛋黃的小蛋酥餅囉

吃起來鬆鬆軟軟的有著蛋香

因蛋黃量較多，所以是二家子的人一同享用了

所以QQ的蛋黃攝取無過量囉

這個蛋黃量真的很多，可將比例/4製作了

我完全是因要做蛋糕時不小心錯手，才有這麼多的蛋黃

蛋白料理

蛋白燉奶趁熱享用入口即化，是簡單料理的營養點心

無油無粉減糖的蛋白甜餅-入口即化的餅乾

寶寶版杏仁圓片-只要攪拌攪拌就可完成的餅乾

今日QQ幼兒點心-虎皮小蛋酥

份量：30X15cm

材料：蛋黃8顆，細砂糖20g，玉米粉40g(可將材料/4)囉

做法：

1.烤箱先預熱，烤盤內先放烘焙紙，用湯匙將蛋黃取出

2.蛋黃+糖用打蛋器攪拌泛白且有摺疊痕跡的程度(約3分鐘)

3.加入玉米粉用刮刀混合均勻

4.將麵糊倒入烤盤中用刮刀抹平

5.放入預熱到210度c的烤箱中，烘烤13分鐘或表面金黃色即可

6.取出蛋酥放在鐵網上放涼後，即可切成適量大小