米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

2Y1M Q妞Q蛋

因QQ較晚起床，有足夠時間可烤麵包當早餐

烤個香蒜麵包，簡單卻讓人難以忘懷的好味道

冰箱準備一桶麵糰，隨時有熱騰騰的麵包可享用

雖然市售的麵包好吃又方便，但健康是無可取代的

自從試了周老師的免揉超軟麵包，真的超軟嫩

不用揉麵糰也可以吃到超軟的麵包，是件幸福事

麵糰可放冰箱冷藏約5天

有時覺得血緣這東西是很妙的

Q妞個性有點傻呼呼且容易慌張和媽咪實在很像

Q妞在小跑步時一不小心跌了一跤

結果在眼角旁那有個傷口，好在没傷到眼睛

但每次看妞時那小傷口就好捨不得

是當媽咪對小孩的事總很在意嗎

哈自己的傷口總是漠視它的存在

建議可以等寶寶1Y吃

5分鐘免揉超軟-迷你乳酪麵包

5分鐘免揉超軟乳酪麵包

5分鐘免揉超軟-香蔥麵包

5分鐘免揉之少糖少油小熊麵包

幼兒食譜-5分鐘免揉超軟-香蒜麵包

份量：約6塊

材料：牛奶170g，速發乾酵母1小匙，高筋麵粉300g，細砂糖50克，鹽1/8小匙

雞蛋1顆，發酵無鹽奶油35g(可用橄欖油替代)

香蒜醬：大蒜4顆，發酵無鹽奶油25g，巴西里適量(可省略)

香蒜醬做法：

奶油室溫軟化+大蒜細末+巴西放到袋子中攪拌，均勻即可

做法：

1.奶油隔熱水融化

2.將所有材料放入鋼盆內攪拌均勻

3.放入樂扣盒中但不要蓋緊，讓空氣可進入

4.放入冷藏兩小時到一天，隨時都可以拿出來整形(冷藏越久甜味越淡)

5.將冰箱中的麵團拿出來整型，麵團很濕軟，可以多撒些麵粉

(從冰箱拿出來，立刻整型麵糰較不會太黏手)

6.將麵糰取出分成適當大小進行整型，揉成小圓形

7.整形好直接放在烤盤上，進烤箱發酵約30分鐘

(直接整盤放進去烤箱內25分，不用加熱喔，在端出來將烤箱熱預約5分鐘，

  這樣總時間約30分鐘)

8.將發酵好的麵包，用剪刀剪成十字

9.大蒜醬放在袋中，前端剪出一個小孔放入麵包表面的溝槽

10.放入已經預熱至170度c的烤箱中，烘烤18分鐘表面上色即可