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1Y7M Q妞Q蛋
記得小時候最常吃的點心是布丁
尤其是市售布丁，這應該是很多人的童年回憶
但吃了那麼久的布丁，後來才知道原來它没加蛋
没蛋的布丁，竟陪伴我那麼久的快樂時光
5分鐘做布丁快速又簡單，重點是它真的有蛋喔
這才是我要給QQ吃的雞蛋布丁
布丁吃起來滑嫩爽口，入口即化
建議可以等寶寶1Y在吃
蒸香草雞蛋布丁
份量：布丁杯6個
材料：雞蛋2顆，牛奶300cc，細砂糖10g，香草莢1/3根
做法：
1.雞蛋加入細砂糖混合均勻
2.將香草莢對切用刀將香草籽取出，加入牛奶
3.香草牛奶小火加熱約3分鐘
4.將熱牛奶放到微溫慢慢的倒入蛋液中並混合
(溫度太高容易變成蛋花湯)
5.將牛奶蛋液過篩，蛋液倒入布丁杯內
6.鍋中加水煮大滾，將布丁杯放入，水需超過布丁杯約1cm
7.中火蒸4分鐘在悶10分鐘，即可
這次米亞尼試二種蒸法
A.布丁杯蓋上鍚鉑紙，微火蒸10分鐘在悶10分鐘
B.布丁柸直接放上鍋內，中火蒸4分鐘在悶10分鐘
二種蒸出來的布丁表面都很滑嫩，分享給没那麼多時間的媽咪
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