米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

1Y11M Q妞Q蛋

昨天做了南瓜杯子蛋糕有多的南瓜泥拿來做餅乾剛剛好

這餅乾到目前為止，是我做的點心類最隨意的

隨意到不需要磅秤就可以了

只要將麵糰能揉成糰狀就好了

無糖無蛋的黃金餅乾

口感吃起來是酥酥脆脆的很香

吃起來有著南瓜的香甜

適合有牙齒的小小孩喔

有時原味才可以體會單純的美味

米亞妮烤起來有些會中空澎澎的

也有些是扁扁的，不算是失敗喔

只是二個口感有點不大相同而己

建議可以等寶寶1Y吃

幼兒點心-無糖無蛋之黃金餅乾(可用小烤箱或平底鍋)

份量：約30顆

材料：南瓜泥100g(或地瓜)，低筋麵粉100g，葡萄籽油10g(可換成別的油)

1.南瓜去皮切塊放電鍋蒸熟，外鍋1杯水

2.低筋麵粉+南瓜+油用手攪拌為糰狀

  (如太乾可加南瓜泥或是加一點點水在攪拌)

3.放入袋子內捍成長方形薄厚約0.4cm

 (如覺得麵皮太軟，不好壓模時可放冷凍約20分後取出)

4.用刮刀切成適當大小或是用模型壓模

5.將壓模後直接放在烤盤上(烤盤不鋪防沾紙)

6.烤盤先高溫預熱約180度15分(這很重要喔)

  (小烤箱溫度較高，可以熱個10分左右)

7.放入預熱210度c的烤箱中，烘烤13分鐘表面上色即可

(因每台烤箱溫度不一，要依自家烤箱及大小決定時間)