米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

QQ 3Y2M

我家二個小孩喜歡的主食皆不相同

Q蛋很愛吃飯類，Q妞則對麵食情有獨衷

有這陣子因太忙了，連煮了好幾天的一鍋方便料理

如焿飯，燴飯，各式口味的燉飯，反正就是一鍋的

有天Q蛋看到我又是一鍋了，哭著說每天都吃一鍋

「我要吃白飯，白飯啦」

於是才三人用餐，也煮  三菜一湯，安慰那小小愛吃飯的心靈

每次看Q蛋吃飯總覺得米特別好吃

栗子炊飯是我常煮的一道，因連愛麵食的Q妞也好喜歡

把栗子煮成炊飯香甜又鬆軟，超好吃的

每次只要煮這道QQ二人一定會加飯唷

以往都笨笨的，不知道要如何剥栗子模

都會請小童工一起幫忙，那小小一包花了快半小時

直到試了這方法後，快速許多囉，方享給你們囉～

炊飯可放入自已喜歡的食材

這次因想吃點較乾爽的炊飯，所以在水量上有減少

雖然要簡單吃，但也要吃的營養

因炊飯內没蔬菜，所以另外給QQ加菜了

建議可等寶寶1y吃

今日午餐-野菇栗子炊飯(蔬食)(內含快速剥栗子皮)

份量：約4人份

材料：新鮮剥穀栗子一包(傳統市場有賣)，昆布高湯0.9量杯(超簡單免煮昆布高湯)

　　　乾香菇數朵，紅蘿蔔少許，雪白菇適量，秀針菇適量(可隨意更換茹量)，生米1量杯，鹽少許

做法：

1.乾香菇泡軟切絲備用水，紅蘿蔔切絲，菇類切段

2.燒一鍋熱開水，水溫為有點燙又不會太燙的程度，把栗子約泡1分鐘

，趁水溫微燙時，立刻用手搓一搓或剥皮，皮很容易就可以去除囉

　水泡水後的栗子不用拿起來，等要剥時在一顆顆拿起

（水涼了，栗子會不好剥唷，一定要有點熱度的水囉）

3.準備一鍋水+少許鹽水泡3分鐘(這是保持漂亮的栗子色唷)

4.熱鍋少油，把香菇爆香，炒到有香氣後加入紅蘿蔔拌炒後

　加入菇類＋生米＋昆布水0.9，.炒到米變半透明即可起鍋

(因喜歡較乾爽的飯粒，所以水量有少一點，可自行增減囉)

6.將炒好的米放入容器內，栗子放最上面，外鍋放1.5量杯的水等電鍋跳起

稍微燜一下子，將所有食材拌勻即可食用

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米亞妮貼心小提醒❤️

如想要更簡單些簡單做，只要把食材通通丟進電鍋裡就好了

因高湯是用昆布水裡面有納的成份，如寶貝還太小就不用在加鹽調味囉