米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

3Y1M Q妞Q蛋

早餐通常是要快速又方便的餐點了

雖然要快但又要兼顧到營養健康

QQ每天早上起床都會問：今天吃什麼早餐

吃早餐這事是對QQ來說是充滿了期待

米亞妮這次用可麗餅的餅皮加上地瓜餡

把它捲成長條狀，讓QQ用手拿著吃

也可當寶貝的手指食物練習用餐

是可當正餐又可當點心的營養的餐點

煎厚一點吃起來軟軟的，薄一點吃像餅乾一樣脆脆的

讓QQ同時享受食物的原味，又吃到營養的早餐

QQ邊吃邊說好好吃喔~明天還可以吃到嗎

建議可等寶寶1Y吃

今日QQ幼兒早餐-酥脆地瓜捲

份量：18cm約6片

料材：低筋麵粉90g，牛奶190cc，太白粉15g，雞蛋1顆，地瓜一條，無鹽奶油5g

做法：

1.地瓜切塊外鍋用1杯水把地瓜蒸熟

2.蒸熟地瓜壓成泥趁熱加入奶油拌勻

3.低筋麵粉+太白粉過篩

4.將低筋麵粉+太白粉+雞蛋+牛奶混合為無粉粒的麵糊

(如有時間可以靜置麵糊15分鐘)

5.將醒置好的麵糊再次過瀘 (口感較綿密)

6.熱鍋放油，將麵糊適量舀入鍋中

7.輕輕轉動平鍋讓麵糊自然攤平成為大圓薄片

8.煎至邊緣捲起再翻面煎到金黃色

9.將地瓜泥放在餅皮內由下往上慢慢捲，捲成長條狀即可