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1Y8M Q妞Q蛋
今天是米亞尼遠離廚房的休假日
QQ爸爸說由他來掌廚我們的餐點
點心的部份是由米亞尼來準備
冰箱有煮好的豆漿拿來做奶酪很適合
豆漿奶酪,吃起來入口即化滑嫩爽口
10分鐘做奶酪,放冰箱冷藏即可食用
隨時都有清涼的點心享用
建議可以等寶寶12M在吃
豆漿奶酪
份量:布丁杯6個
料材:吉利丁片三片9g(購於食品材料行),無糖豆漿400cc(可用配方奶或鮮奶)
做法:
1.吉利丁片泡入冰塊開水中軟化,撈出擠乾水份
(一定要冰水,溫度太高吉利丁份量會減少,影響凝固)
2.豆漿小火加熱,放入吉利丁片攪拌均勻溶化
(豆漿邊緣冒小泡泡就可關火,溫度太高會影響凝固)
3.放涼倒入布丁杯
4.放冰箱冷藏6小時至完全凝固,即可
(室溫下會慢慢溶化成液狀)
如使用吉拉丁粉,份量與吉利丁片相同
用2倍重量的冷水泡5分鐘膨脹
再隔水加溫融化,加入豆漿中混合
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