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做過好多口味的蛋糕,有時回歸到最原始的口味,確是最單純的,

由雞蛋、牛奶、麵粉烤出的蛋糕味道是這麼的單純,没有太多複雜的口味,

確吃到最純粹的感動啦,有時生活簡單、食物單純,得到的收穫比想像中還多,

用這美美的蛋糕祝大家有個愉快一天❤️

一個戚風蛋糕成功最主要因素,就是穩定的蛋白霜,拉起來是有點小彎勾,

很多時候是蛋白霜没打好,才導致蛋糕失敗唷!

哈,以下直接切入重點囉~

點進去就可以看到完整的蛋糕做法,圖文並茂

把比例寫在這

 

份量:8吋戚風不沾模

比例:冰雞蛋6個,糖60g,低粉105g,玄米油30g,牛奶90g

烤溫:160度45M,烤10後快速拿出來劃線,劃線後在放作烤箱內烤熟囉

好後一定要倒扣放涼唷~

祝大家也可以烤的美美蛋糕,又不會吃進太多負擔囉❤️

 

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米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

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留言列表 (2)

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  • 小乖媽
  • 請問,戚風的比例?
    我是6吋的模
    有想過按米亞妮的8吋材料去做
    多的麵糊倒杯子裡去烤
    但如果能有6吋的比例就太好了

    估狗雖有看到6吋戚風的食譜
    但不是糖很多(6吋放60克糖)
    就是加塔塔粉

    也想做寶寶能吃的蛋糕😃
  • 小乖媽
  • 已找到方法了~😁