南瓜棒  

2Y8M Q妞Q蛋

端午連假帶QQ回阿嬤家

幫他們準備一個小餅乾當他們的點心囉

這是利用早上QQ還没起床的餅乾

誰知做到一半時Q蛋起床找媽咪了

當他看到媽咪在做餅乾時,他也說要幫忙

於是穿著睡衣和媽咪一起動手做餅乾

南瓜棒口感是酥酥的,吃起來有淡淡的南瓜味

這餅乾,連阿嬤家的哥哥姐姐也說好吃的餅乾

米亞妮超開心啦,因我做的餅乾味道都較淡

吃慣零食的哥哥姐姐也愛時,真讓我受寵若驚

還問我是這是什麼口味的餅乾,真的好好吃喔

這可當寶寶的磨牙餅乾

有點硬度的餅乾可以舒緩長牙不適,刺激乳牙的生長

也幫助恆牙的健康打下良好的基礎

建議可以等寶寶1Y吃

 南瓜棒9.jpg    

今日QQ幼兒點心-5分鐘南瓜棒(可當磨牙餅乾)

份量:約25根

材料:低筋麵粉150g,發酵無鹽奶油30g,蛋黃1顆,南瓜泥100g,黑芝麻2小匙

 

做法:

1.南瓜去皮切塊放電鍋蒸熟,外鍋1杯水,蒸好後趁熱將南瓜用叉子壓成泥

2.將低筋麵粉過篩,奶油隔水加熱融化備用

3.將融化的奶油+南瓜泥+蛋黃+黑芝麻加入麵粉中

4.用手快速將所有材料混合成為一個糰狀

(可先用刮刀拌勻後用手揉成團,但不要搓揉過久,避免麵粉有筋性影響口感)

南瓜棒1.jpg  

5.將麵團放入塑膠袋中,用桿麵棍桿成厚約0.3mm的麵皮

6.將麵皮放入冰箱冷凍30分鐘,麵團稍硬一點較容易切割

7.取出麵皮,用刮刀切成適量大小,將切好形狀的餅乾放入烤盤內

南瓜棒2.jpg

8.放進預熱到170度c的烤箱中,烘烤16分鐘後即可 (口感鬆鬆)

(如喜歡口感硬一點可以在烤箱內等餅乾冷卻,用餘溫悶到喜歡的硬度)

9.將烤好的南瓜棒,放涼後密封保存,約可放5天喔

 南瓜棒3.jpg   

 

電鍋做法

1.電鍋內鍋放張烘焙紙,將餅乾放入

2.按下開關1次後在悶15分鐘,將餅乾翻面,在按1次開關悶15分鐘到表面金黃色即可

(不用加水乾烘,電鍋乾烘過程勿開蓋,以免熱度流失囉)

 南瓜棒8.jpg

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