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1Y8M Q妞Q蛋

吹著夏天的風,吃著屬於夏天的甜點

芒果是季節限定水果,搭配奶酪是完美組合

同時享受果粒及滑嫩爽口的雙重口感

做法簡單快速,做好後放入冰箱冷藏

隨時都有清涼的甜品可享用

芒果很香甜,所以米亞妮没有加糖

不想QQ成為嗜甜食的小螞蟻

喜歡甜一點,可將鮮奶和糖一同放入加熱

建議可以等寶寶1Y在吃

芒果奶酪4.jpg

今日QQ點心-芒果奶酪

份量:布丁杯8個

材料:吉利丁片五片15g,鮮奶350cc(可用配方奶),芒果泥250g

芒果淋醬材料:芒果泥80g,芒果丁少許

 

做法:

1.芒果切丁打成果泥備用

2.吉利丁片泡入冰塊開水中軟化,撈出擠乾水份

  (一定要冰水,溫度太高吉利丁份量會減少,影響凝固)

芒果奶酪1.jpg

3.牛奶小火加熱,放吉利丁片攪拌均勻溶化

(牛奶邊緣冒小泡泡就可關火,溫度太高會影響凝固)

芒果奶酪2.jpg

4.將芒果泥倒入牛奶內攪拌均勻放涼倒入布丁杯

5.放冰箱冷藏6小時至完全凝固

6.要吃時淋上芒果泥及芒果丁即可

 芒果奶酪3.jpg

(室溫下會慢慢溶化成液狀)

 

如使用吉拉丁粉,份量與吉利丁片相同

用2倍重量的冷水泡5分鐘膨脹

再隔水加溫融化,加入豆漿中混合

 

 

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米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

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