米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

2Y3M Q妞Q蛋

假日囉！趁著有著陽光的好天氣

我們一家子戶外野餐趣

帶著野餐墊準備著簡單餐點

一起坐在草地上悠閒的吃著食物

QQ則吃完午餐後可開心在草地奔跑

全家享受著悠閒的生活時光

野餐是我很喜歡的一個活動

不論是三五好友或是家人聚會都很適合

準備個簡單且方便的餐點

就可以在那談天說地且享受自然

這次為QQ準備個寶寶麵包棒當點心

吃起來有淡淡的紅蘿蔔香加上蜂蜜香

口感介於麵包和餅乾間

是簡單做方便吃的小點心

寶寶一歲之前不能吃蜂蜜

建議可以等寶寶1Y在吃

幼兒食譜-免揉紅蘿蔔寶寶麵包棒(無蛋麵包)

份量：約16個

材料：中筋麵粉80g，低筋麵粉20g，紅蘿蔔汁45g，蜂蜜11g，速發酵母1/2茶匙

         鹽1/8小匙，發酵無鹽奶油10g

做法：

1.奶油放到室溫軟化，用手壓下去有指印就好

2.將所有材料放入鋼盆中，攪拌為一個光滑不黏手的麵團

(速發酵母粉和鹽不要放在一起）

(如太濕在慢慢加入中筋麵粉)(如太乾在慢慢加入水)

3.麵團放在溫暖的空間發酵至2倍大約1.5個小時

4.將發酵完成的麵團拿出，用手將空氣壓出

5.壓成為一塊厚度約0.5cm的方形麵皮

6.用刮刀將麵皮切成適量大小放入烤盤內

(也可以用手輕輕扭轉麵皮為波浪狀)

7.將造型好的餅乾放在烘焙紙上，要保留空隙

8.放入預熱到170度C的烤箱中烤17分鐘或金黃色即可

9.取出烤好餅乾放在鐵網上放涼即可