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1Y7M Q妞Q蛋
寶貝阿姨拿了好大袋自家種的山藥給我
這幾天都在吃山藥餐
山藥含有澱粉，是天然的勾芡
用它來煮濃湯在合適不過啦
吃膩了米食，麵類
來碗山藥濃湯美味又飽足感
這個湯喝起來濃郁可口，卻又風味清爽
山藥是偏高的過敏源
如寶貝對山藥不會過敏8M就可以食用囉
山藥蔬菜濃湯
份量：約3人份
料材：山藥泥135g， 高湯500cc(可用牛奶替代)，馬鈴薯1顆，紅蘿蔔，
高麗菜，青花菜(可換成自己喜歡的蔬菜)，鹽少許
做法：
1.山藥洗淨削皮打成泥狀
2.馬鈴薯，紅蘿蔔切成小丁放進水中煮軟
3.將高湯及山藥泥加進水中，攪拌至湯液呈現濃稠狀
(若覺得過度濃稠的時候可以再加水)
4.將蔬菜加入煮熟即可調味，熄火
山藥的黏液會造成皮膚發癢，泡熱水就能幫助止癢
山藥不適合久煮，久煮只剩下澱粉質，山藥黏稠的好處都會煮掉
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