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2Y4MQ妞Q蛋

越是簡單的食材越能吃到食物的原味

有時美食不須太復雜,簡簡單單也吃的開心

家裡有顆芋頭,拿來做超簡單又好吃的芋泥球

這是一道健康又美味的點心

入口吃到芋頭香和奶香,口感綿密又鬆軟香甜

口感還咬得到一粒粒的小芋頭塊

這是一道很隨意的小點心

調味是很隨興的,喜歡奶香多點就多加奶油

吃點心也可以很簡單

這簡單的小點心QQ吃的很開心

媽咪則喜歡有點冰冰涼涼的口感

建議可以等寶寶1Y在吃

 

幼兒食譜-芋泥球

份量:12個

材料:芋頭1個,發酵無鹽奶油適量,黃砂糖適量,鮮奶適量

 

做法:

1.芋頭先削去厚厚的皮,並去除有黑點的部份

2.將芋頭去頭去尾,只保留中段(讓芋泥球口感鬆綿的小撇步)

3.將中段芋頭切小塊,鍋子內放蒸架加水蒸熟(或電鍋外鍋放2杯水)

  頭尾二段可以留下來做饅頭或是煮麵

4.將蒸熟的芋頭用叉子壓成泥(如喜歡顆粒感,則可不用全部壓泥)

芋泥球1.jpg   

5.芋頭泥趁熱加入奶油+黃砂糖,拌拌勻

(先試吃一口,調整甜度) (芋泥如太乾可以加一點點鮮奶調整濕度)

6.接著,將左手手掌弓起,放入芋泥,再用右手手掌再慢慢地搓圓

7.將芋泥球裝入密封保鮮盒中,冰箱冷藏,最佳賞味期是三天

芋泥球2.jpg

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