米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

2Y3M Q妞Q蛋

經過二天的出遊心情是超級美麗啦

我們一家子玩的好愉快

謝謝老天爺給我們這麼美好的天氣

和老公的好友一起出遊真的好開心

旅行中志同道合的伴真的好重要喔

我喜歡非假日的出遊，總覺得步調特別悠閒

因為玩的太開心，所以耽擱到用餐時間

結果Q蛋快發生爆動啦，一直說要吃飯吃飯的

我則花了一段時間轉移他的注意力

上次烤杏仁圓片有多的蛋黃，剛好拿來做烤布蕾

香嫩滑順的烤布蕾加上表面微脆的焦糖

整個就是迷人小點心，加上香草籽又多了不同的香氣

QQ吃原味的没加脆焦糖，也是吃的很開心

建議可以等寶寶8M在吃

幼兒食譜-法式烤布蕾

份量：約4杯

材料：鮮奶360g，蛋黃4個，香草糖7g，香草莢1/3根

做法：

1.將香草莢對切用刀將香草籽取出，加入牛奶中

2.香草牛奶小火加熱約2分鐘不用煮沸

3.蛋黃加入香草糖用打蛋器混合均勻    

4.將熱牛奶放到微溫慢慢的倒入蛋液中並混合均勻

  (溫度太高容易變成蛋花湯)

5.將牛奶蛋液過篩2次，慢慢倒進去將蛋液倒入烤皿內

6.烤盤中加熱水，水量約烤模放入後1cm

7.放進預熱到140度C的烤箱中烘烤35分鐘

  (如果布蕾搖起來有些水水的，可以在多烤幾分鐘)

8.將放涼的布蕾放到冰箱約3個小時

9.將冰的布蕾表面灑上一層黃砂糖，用噴槍將砂糖加熱融化變成一層脆焦糖

10.再放冰箱冷藏約5分鐘至脆糖變硬即可

  (冰太久表面的糖會融化成水)

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