米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

1Y11M Q妞Q蛋

入秋了，因季節交替抵抗力較弱

煮一鍋能增強抵抗力的雞湯，給增加QQ抵抗力

蒜頭雞湯也可以幫助感冒或是怕感冒的人增強抵抗力

這次試了阿基師教的煮蒜頭雞湯

喝下去嘴裡滿滿是雞湯精華，且帶有濃濃蒜香味

看起來清清的但味道卻濃郁，讓米亞妮多喝了好幾碗

或許是還没接觸到幼稚園那個環境

QQ感冒次數還挺少的希望能繼續保持下去

這次用蒜頭雞湯最耗時就是在那撥蒜頭皮

米亞妮則帶著QQ一起來撥蒜頭皮，讓他們幫忙做家事

且也可以訓練QQ的專注力和細部動作的協調性

雖然偶而會越幫越忙

但適當的放手讓他們去學習是好的

建議可以等寶寶1Y吃

幼兒食譜-阿基師教的蒜頭雞湯

份量：約5人份

材料：土雞腿肉400g，蒜頭1碗，水適量

做法：

1.將蒜頭撥皮洗淨備用

2.煮鍋滾水將雞肉汆燙一下，去掉血水和雜質在用水沖洗乾淨

3.熱鍋放油，將1/3的蒜頭先煎到有上色即可取出

4汆燙好的雞肉+煎好的蒜頭+未煎的蒜頭放入內鍋中，水量蓋過雞肉就好了

5.外鍋放3量杯的水，電鍋跳起後在調味加鹽即可(因和QQ一起吃所以雞肉燉較軟爛)

  (太早放鹽會使雞肉的肉細胞膜破裂，導致湯頭混濁)

  (如雞湯太油可將雞湯煮好放涼，放進冷藏，上頭會浮一層黃黃的油將它撈除 )