米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

1Y10M Q妞Q蛋

米漿蒸出來的碗粿Q軟

碗粿營養又好消化，口感吃起來軟硬適中

熱熱吃時軟軟的很適合小寶寶食用

放涼了食用更有口感

米亞妮做過一次用在來米粉的碗粿

那香氣無法和用米漿磨的相提比論

將在來米泡軟後用果汁機打成漿

不到5分鐘就有細緻的米漿可使用了

因給QQ吃所以在炒料時只有加少許鹽

如寶貝較大的話可加少許的醬油調味了

建議可以等寶寶10M在吃

(如未滿1Y建議油及調味可省略)

幼兒食譜-碗粿(米碗粿)

份量：約7碗

材料：在來米1碗，冷水2碗，熱水3碗，乾香菇6朵，紅蔥頭8瓣，豬絞肉200g

做法:

1.在來米洗淨泡水至少5小時以上或泡隔夜

2.香菇泡軟切小丁，紅蔥頭切末，豬肉用攪拌盒打成絞肉

3.熱鍋放油炒香紅蔥頭，香菇炒到香氣後，加入豬肉拌炒加鹽調味，備用

4.把泡米的水瀝乾，加入1碗水用果汁機打成無顆粒的漿

   另1碗的水將果汁機內的米漿用乾淨

5.用3碗的熱水倒入打好的米漿內一邊用打蛋器攪拌

6.米漿放鍋中，開中小火邊加熱邊攪拌，直到米漿變濃稠關火

7.將炒好的料加入米漿內攪拌均勻

8.蒸籠裡水放七分滿，水滾後先把碗放上去熱一下(較好脫模)

9.將米漿倒入碗內放在蒸籠裡，大火蒸25分鐘，熄火即可