米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

1Y8M Q妞Q蛋

這星期和QQ他們去吃喜宴

QQ的餐點以方便拿取且易保存為主

準備了鮭魚飯糰及鮮蔬蛋捲和燙青菜

讓他們吃到豐富及多元化的餐點

原本是要讓QQ用手拿著飯糰

誰知平時用湯匙習慣的QQ

還是用湯匙吃飯糰

早知米亞尼就不需煎定型這步驟了

之前試過糙米飯做的飯糰

因黏性不佳的緣固，成型不易容散變散飯

建議可以等寶寶11M在吃

鮭魚三角飯糰

份量：4個小飯糰

材料：鮭魚適量，豆渣鬆適量，白飯一碗(糙米飯容易散掉)

做法：

1.將鮭魚洗淨煎熟，再翻面煎到金黃色

2.用叉子將鮭魚弄碎

3.將豆渣鬆及鮭魚肉加入熱白飯內拌勻

4.將鮭魚飯填入三角壽司盒，用壽司盒將上蓋壓緊即可

(飯要用力壓緊，以免飯糰會容易鬆散)

5.將飯糰放入不加油鍋中，用小火慢慢煎到表面稍微定型即可

鮮蔬蛋捲

份量：2個蔬菜蛋捲

材料：紅蘿蔔少許，茭白筍1支，敏豆2根，雞蛋1顆，太白粉1/4茶匙

做法：

1.紅蘿蔔，茭白筍及敏豆切成條狀

2.水滾將紅蘿蔔，茭白筍及敏豆汆燙備用

3.雞蛋加太白粉水攪拌均勻

4.熱鍋放油，將蛋液倒入攤平成為薄圓片

5.一面煎熟再翻面煎到金黃色

6.將蔬菜放入蛋皮內，從一端將蛋皮捲起即可