1Y7M Q妞Q蛋
QQ他們10M左右
米亞尼會準備需要咀嚼的食物，訓練QQ咀嚼能力
適當的咀嚼，可刺激乳牙的生長，臉部肌肉的發育
麵條煮軟一點讓他們慢慢適應半固體食物
市售麵條大都有添加劑且含鹽
在他們未滿1Y之前食物我没任何調味
自己做的麵條Q度可自己掌握
喜歡吃Q勁十足的麵條就多揉幾下
做法簡單只要揉好麵糰桿平切成適當大小
健康好吃的麵條就完成了
建議可以等寶寶10M在吃，如未滿1Y鹽省略不加
自製南瓜麵條
份量：約4人份
材料：中筋麵粉200g，南瓜泥100g(也可換成紅蘿蔔或蔬菜+水打成泥狀)
鹽少許
作法
1.南瓜去皮切薄片蒸熟，約10分鐘
2.趁熱將南瓜用叉子壓成泥
3.中筋麵粉+南瓜泥混合放入鋼盆中攪拌為不黏手的麵團
如要吃QQ的口感就多揉幾分鐘
(如太濕在慢慢加入中筋麵粉)(如太乾在慢慢加入水)
4.麵糰蓋上蓋子，靜置約30分鐘
5.桌上灑些麵粉避免麵團沾粘
6.取出麵糰桿成長方形薄片約0.3cm，麵皮灑上中筋麵粉
(避免麵皮對折之後黏住)
7.麵皮上對幾折之後，用刀切成適當寬度
8.切好的麵條馬上灑上中筋麵粉避免沾粘
(不時翻動讓麵條平均乾燥，確定不會沾粘才分包裝)
9.水滾將麵條放入，麵條煮滾加一杯冷水再次煮滾
麵條浮在上面即可起鍋，冷水沖洗備用
(讓麵條更Q的做法)
10.把麵糰盤捲起來分包裝冷凍，或晾乾
(冷凍保存，要吃時不用解凍直接下滾水煮)
壓麵機做麵條
份量：約4人份
材料：中筋麵粉250g，水90g，鹽少許
1.中筋麵粉+水混合放入鋼盆中攪拌為不黏手的麵團
(如太濕在慢慢加入中筋麵粉)(如太乾在慢慢加入水)
2.麵糰蓋上蓋子，靜置約30分鐘
3.麵糰壓平放入第一段桿麵位置，轉至0號位置(數字愈大愈薄)
4.桿平後之麵團，重覆打對摺，約8~10次(調整鈕為0號)
(壓越多次的麵條口感越Q)
5.麵皮如覺得太黏，要灑麵粉在麵皮上
6.麵皮桿均勻後，開始把調整鈕鈕轉至1號
(1個號碼轉1次，依此漸進不得跳號，壓到4放至切麵滾輪中)
7.把麵皮放至切寬麵條
8.切好的麵條馬上灑上中筋麵粉避免沾粘
(不時翻動讓麵條平均乾燥，確定不會沾粘才分包裝)
9.把麵糰盤捲起來分包裝冷凍，或晾乾
(冷凍保存，要吃時不用解凍直接下滾水煮)
煮麵讓水不會馬上溢出來的方法
在水裡面加1小匙油，將麵條放入滾水中煮熟
(浮在水面的油在水中形成表面張力， 在大滾下，水不會馬上溢出來)
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