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南爪麵疙瘩1.jpg  

1Y7M Q妞Q蛋

Q妞一歲左右就吃膩粥了,也對粥吃那麼久啦

媽媽都煮到怕啦,更何況是吃的QQ

米亞尼只好時常變化不多的種類

讓他們對食物充滿了不同的新鮮感

吃膩了米飯當主食,偶而換個麵食也不賴

當季的南瓜,好吃又便宜

南瓜麵疙瘩有著黃澄澄的顏色,另人食慾大增

自己做的麵食好吃,健康且無添加物,做法簡單

建議可以等寶寶10M在吃(如未滿1Y塩請省略)

 

南瓜麵疙瘩

份量:約3人份

材料:南瓜泥180g,中筋麵粉220g,塩少許(可省略)

 

做法 :

1.南瓜去皮切薄片蒸熟,約10分鐘

2.趁熱將南瓜用叉子壓成泥 

南爪麵疙瘩2.jpg  

3.中筋麵粉+南瓜泥混合放入鋼盆中攪拌為不黏手的麵團

   如要吃QQ的口感就多揉幾分鐘

  (如太濕在慢慢加入中筋麵粉)(如太乾在慢慢加入水)

4.麵糰蓋上蓋子,靜置約30分鐘

5.將麵糰拿在手上用剪刀剪成適量大小,或是用手撕成適量大小

6.剪好的麵糰馬上用手灑上中筋麵粉避免黏在一起

7.吃不完的麵疙瘩可放冷凍保存

8.水滾將麵疙瘩放入,麵疙瘩浮在上面即可起鍋

南爪麵疙瘩3.jpg  

 

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