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1Y7M Q妞Q蛋
照顧一對寶貝,真的是很累
尤其是晚上没睡好時,隔天起床做早餐就是很大的考驗啦
一臉睡眼興鬆的我,只想快點做好早餐時,在回去補眠
趁QQ他們還在睡時,才可以在睡一下
這時只要先將麵糊調好,等他們起床時在烤就行囉
我要保握這短暫的睡眠時間
這口感吃起來鬆鬆軟軟,很適合小小孩,只要對蛋無過敏就可以食用了
此配方是參考carol自在生活的雞蛋泡泡芙
有將部份的材料做調整
份量:布丁杯9個
材料:中筋麵粉130g,牛奶245g,室溫雞蛋2顆
做法:
1.中筋麵粉過篩+雞蛋+室溫牛奶用打蛋器拌均勻為無粉粒麵糊
(牛奶不能用冰的喔,太冰會影響膨脹)
2.麵糊靜置20分鐘
3.布丁杯刷上一層液體植物或是奶油皆可
4.烤箱預熱到210度C將布丁杯一同放進烤箱預熱
5.倒入麵糊,約5-6分滿即可,因會膨脹,不要倒太滿
6.放入已經預熱到210度C的烤箱中烘烤25分鐘到表面金黃色
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