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雞蛋約克夏1.jpg  

1Y7M Q妞Q蛋

照顧一對寶貝,真的是很累

尤其是晚上没睡好時,隔天起床做早餐就是很大的考驗啦

一臉睡眼興鬆的我,只想快點做好早餐時,在回去補眠

趁QQ他們還在睡時,才可以在睡一下

這時只要先將麵糊調好,等他們起床時在烤就行囉

我要保握這短暫的睡眠時間

這口感吃起來鬆鬆軟軟,很適合小小孩,只要對蛋無過敏就可以食用了

 

此配方是參考carol自在生活的雞蛋泡芙

有將部份的材料做調整

份量:布丁杯9個

材料:中筋麵粉130g,牛奶245g,室溫雞蛋2顆

 

做法:

1.中筋麵粉過篩+雞蛋+室溫牛奶用打蛋器拌均勻為無粉粒麵糊

  (牛奶不能用冰的喔,太冰會影響膨脹)

雞蛋約克夏2.jpg  

2.麵糊靜置20分鐘

3.布丁杯刷上一層液體植物或是奶油皆可

4.烤箱預熱到210度C將布丁杯一同放進烤箱預熱

5.倒入麵糊,約5-6分滿即可,因會膨脹,不要倒太滿

6.放入已經預熱到210度C的烤箱中烘烤25分鐘到表面金黃色

雞蛋約克夏3.jpg  

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    米亞妮QQ 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()