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香菜煎餅1.jpg    

1Y7M Q妞Q蛋

吃膩了那些甜的煎餅，早上就來個不同的香菜煎餅吧

這煎餅有著香菜濃郁的香味，要更豐富點可以加顆蛋

因QQ他們有在吃蛋糕，在蛋的控制上我特別注意

一星期不攝取太多的雞蛋，所以這煎餅就不加蛋囉

 

份量：約2~3人份

材料：中筋麵粉130g，全麥麵粉20g，水220g，塩少許，油少許，香菜適量

 

做法：

1.香菜洗淨切末

2.全麥麵粉+中筋麵粉+鹽+水+香菜混合，為無粉粒麵糊，醒置30分鐘

香菜煎餅2.jpg

3.熱鍋放油，將醒置好的麵糊適量舀入鍋中

4.輕輕轉動平鍋讓麵糊自然攤平成為圓片

5.一面煎熟再翻面煎到熟即可

香菜煎餅3.jpg

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