米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

2Y Q妞Q蛋

這蘿蔔糕是答應一個媽咪要做的

因這陣子有點累所以才會研宕至今

加上Q妞這幾天在連假中不小心感冒了

一個晚上起來好多次，最近體力有點透支

有試過芋頭糕但總覺得口感没有這來的好

米漿蒸出來的蘿蔔糕，完全沒加澱粉

營養好消化，滿滿的蘿蔔香甜，吃起來軟硬適中

如喜歡較軟的口感可增加蘿蔔絲的比例

米亞妮喜歡米製的蘿蔔糕

總覺得用在來米粉那味道太重了

没有用純米漿做的香甜好吃

建議可以等寶寶10M吃

幼兒食譜-米蘿蔔糕(米漿製)

份量：約5人份

材料：白蘿蔔去皮刨絲約870g，在來米400g，水400g

做法：

1.在來米洗淨泡水至少3小時以上或泡隔夜(用手可以將米壓碎的程度)

2.把泡米的水瀝乾，加入冷水用攪拌機打成細緻米漿(越細越好)

3.先將電鍋放1量杯的水預熱

4.白蘿蔔洗淨去皮刨絲，放入炒鍋用小火炒至出軟化出水

5.將米漿放入蘿蔔絲中，開中小火邊加熱邊攪拌，直到米漿變團狀即可關火

  (要不時的攪拌，快好時米漿會很難攪動)

6.內鍋裡面抹少許的油，較好脫模，將米漿放入內鍋

7.鍋內墊鐵網架將容器放入，外鍋放5杯的水，要放跳起放涼即可

8.完全放涼後在倒扣脫模