QQ-3Y9M
我一早就下樓忙了，Q蛋没多久便由Q爸笑咪咪的抱下樓找麻咪，
當我告訴他早餐要吃地瓜餅，要請你把地瓜削皮好嗎？
有睡飽且心情很好的Q蛋，馬上說：「好丫」
在Q蛋認真削著地瓜皮時，Q爸下樓準備上班去，
看到Q蛋手拿刨刀，馬上問我：「這樣不會很危險嗎？」
我說：「會的！這是有點危險性的，但我昨天已經給他們練習過了，
他削的還不錯，且自已也很小心的避免受傷，我就不那麼擔心。」
在教養這部份，我一向是採任放手教養。
我也怕Q蛋受傷，但我更怕的是他不敢自己嘗試，無接受挫折的能力！
有人會覺得我對小小的年記QQ他們太過嚴苛，讓他們學習太多的事，
但這一切的一切都是前提之下，都是QQ他們開心去學習的前提下，
二姐弟會為了誰要洗碗在那爭吵，會為了誰要削紅蘿蔔在那談判，
對他們來說做這些事是開心的，也是他們長大的証明，
常會對我說：「家是大家一起分擔的」
寶貝你們很棒，我說過的話你們都記著！
我很愛很愛你們，但我不會一直幫你們的忙，愛≠ 幫
因為我一直幫只是剥奪你們學習的機會，不怕你們不會，只怕没學習的機會！
以往的地瓜煎餅我是加中粉下去煎的，這會加了地瓜粉吃起來口感帶點微Q，
和麵粉煎的口感不大相同，裡面還包了莫札瑞拉起士，熱熱吃的好好吃唷，
還有長長的牽絲，Q妞在吃到一半時還跑來找我，說：：「麻咪，這好好吃唷，我好喜歡，謝謝妳」，
我不愛一早就用油煙的東西，但看到QQ那吃的滿足樣，一切都值得了。
今日QQ幼兒早餐-牽絲地瓜Q餅
份量：約3人份
材料：地瓜1條，地瓜粉適量，莫札瑞拉起士少許
(不是偷懶没寫粉的比例了，只是這很隨興倒，只要地瓜有點小成團就可以了)
做法：
1.地瓜洗淨削皮切塊放進電鍋內，外鍋放1量杯水蒸熟
2.地瓜趁熱用叉子壓成泥
3.將熱地瓜泥+地瓜粉放入蛋盆中，攪拌為半成糰狀，只要將麵糰可以成型就好了
（粉量我是一點一點的加拌勻，等地瓜糰放到微涼時就會較好塑形)
4.取適當大小的地瓜團放手心，把它有點壓扁扁的，中間包入起士，在把它壓緊即可
(地瓜糰要等到放到涼才可包起士唷，要不熱熱的包，起士會融化唷）
5.把地瓜餅全部塑形好，熱鍋放少許油，在把地瓜餅放入煎到雙面變黃即可
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