地瓜蛋塔1.jpg      

3Y2M Q妞Q蛋

最近的QQ超可愛啦,每次會說麻咪我講故事給你聽

還會說眼晴不可以閉上喔,要聽我說

QQ較大了和他們的互動也更有樂趣了

不在像小時候都是單向溝通而已

點心做個蛋塔,來獎勵他們最近良好的表現了

正統的蛋塔派皮,是由大量奶油和麵粉做成的

總覺得那樣的派皮對小小孩來說負擔太大了

試著用不同的食材做法,來取代派皮制作

多些健康,少些熱量,這口感也是很好吃唷

且也可以當正餐及點心唷,熱量又不會太高囉

建議可等寶寶1Y吃

地瓜蛋塔2.jpg

今日QQ幼兒點心-蛋塔(無奶油派皮)

份量:約9個

材料:地瓜270g(2條),即食燕麥50g,鮮奶250g,香草糖8g,雞蛋2顆

 

做法:

1.將地瓜洗淨切塊外鍋1杯水用電鍋蒸熟

2.趁熱加入燕麥片和地瓜拌勻即可

(地瓜蒸好時會有水份,不用倒掉直接拌麥片唷)

地瓜蛋塔3.jpg

3.鮮奶+香草糖小火加熱約2分鐘(邊緣冒小泡即可熄火)

4.將熱牛奶放到微溫慢慢的倒入蛋液中輕輕的攪拌混合

(溫度太高容易變成蛋花湯)

地瓜蛋塔4.jpg

5.將地瓜派皮放入容器內,用手把地瓜皮壓緊

(不要太薄及有空隙,以免布丁液會流出)

6.將布丁液過篩,過篩的蛋液倒入地瓜杯內

7.放入預熱到190度C的放下層烤箱,烤18分鐘表面金黃即可

地瓜蛋塔6.jpg

 

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米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

米亞妮QQ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 陳小姐
  • 米亞妮麻麻妳好~
    請問香草糖是材料行就有了嗎?
    如果手邊沒有香草糖可以用什麼糖取代嗎?
    謝謝您的回答
  • 香草糖是自已做的唷.因我喜歡香草的香氣,所以才用香草糖
    也可以用細砂糖替代了~

    米亞妮QQ 於 2016/01/18 08:26 回覆

  • 悄悄話
  • Tonya
  • 求救~
    我的地瓜沒成型
    是因為我用蒸熟的關係過軟嗎?
    我的烤箱先烤30分鐘,再考10分鐘,
    中間地瓜依然軟軟,無法當手指食物
    中間有成型,不敢在烤下去,怕中間過焦
  • 有可能蒸太軟了及水份太多才無法成型唷~

    米亞妮QQ 於 2016/10/29 09:32 回覆