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2Y8M Q妞Q蛋

冰箱裡有碗隔夜飯,三人當午餐也吃不夠

加上Q蛋對米食類情有獨鍾

米披薩剛好可消化那碗飯,也可滿足Q蛋想吃米食

加上用自製蕃茄醬,微酸滋味讓味蕾大開

蕃茄和鳳梨是炎炎夏日裡很開胃的食材

吃完時還覺得烤太少片了

QQ直說媽咪披薩好好吃喔..蕃茄醬好香 

吃米披薩最怕是會散開這次用薯泥來提高黏著性

米pizza是和QQ一起動手完成的親子料理

請他們幫忙把飯在模型內壓緊

簡單的小動作他們幫忙的好開心喔

建議可等寶寶1Y在食用

 米PIZZA2.jpg  

今日QQ午餐-鳳梨鮮蔬米披薩

份量:約6塊

材料: 隔夜飯1碗,蒸熟的馬鈴薯適量,自製蕃茄醬,青花菜少許,雞肉適量,甜椒少許

 

做法:

1.馬鈴薯切塊放電鍋蒸熟,外鍋1杯子,蒸熟後趁熱壓成泥

2.將薯泥和隔夜飯攪拌均勻

  (阿基師的偷呷步是用飯和薯泥比例是10:1,但我則是隨意加一點點增加黏著性)

3.把蔬菜洗淨切小丁備用

4.找一個圓形模型,周圍抹點油,才不會沾黏

 (如没模型也可以用手壓成扁扁的)

米PIZZA3.jpg  

5.把飯放進模型內,用湯匙把飯壓緊實

(請小幫手幫忙囉~看到QQ那有模有樣的姿勢挺可愛的)

6.把壓好米餅底部用刮刀輕輕拿起放在烤盤上

(這動作是讓它不要散開)

7.預熱到180c的烤箱中烘烤15分把米餅烤到有點酥酥的口感

(如不愛像鍋巴口感,可省略此做法)

米PIZZA4.jpg  

8.將烤好的米餅塗上薄薄的蕃茄醬,放蔬菜於餅皮上,加上乳酪絲

(利用烤盤空位烤甜椒,烤過的甜椒很好吃喔)

9.預熱到200度c的烤箱中烘烤20分鐘到表面金黃色即可

米5.jpg 米6.jpg  

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