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2Y8M Q妞Q蛋

越接近夏日就想吃點清爽的餐點

早餐來個馬鈴薯沙拉,吃起來爽口且有飽足感

一早就攝取到各式營養,有蛋白質及大量維生素C

因要和QQ一起享用的不適合加美乃滋

用優格取代吃起來更滑順爽口,少點熱量多點健康

利用QQ還在睡時就先去把食材蒸熟

把他們打理好就可以組合囉,快速又營養的早餐

因天氣很好,今天我們就在門口吃早餐了

享受微風 享受陽光 享受美食

建議可以等寶寶1Y吃

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今日QQ幼兒早餐-馬鈴薯優格沙拉(無美乃滋)

份量:約3人份

材料:雞蛋1顆,馬鈴薯1顆約400g,紅蘿蔔1/4條,蘋果1顆,原味優格1杯,

         奇異果2顆

 

做法:

1.紅蘿蔔切小丁,馬鈴薯削皮切塊泡水中,預防變黑,將水瀝乾備用

2.將薯塊+紅蘿蔔丁放碗內,雞蛋另外放,外鍋放1杯量杯的水蒸熟

3.趁熱將薯塊+紅蘿蔔丁用叉子壓成泥

(QQ長大了,所以會保留小顆粒增加口感)

4.將雞蛋放入薯泥內+優格拌勻(如喜歡綿密的口感可以多壓幾下較綿)

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5.蘋果切小丁泡檸檬水,奇異果切小丁備用

6.將蘋果丁先拌均勻後,加上奇異果丁即可食用

(因奇異果較軟所以放上層輕輕拌一下而已)

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