米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

2Y7M Q妞Q蛋

終於吃到朝思慕想的口味了

這麵包以前是米亞妮去麵包店必買的口味

自從當媽後很少買市售麵包了，自已做較安心

這個麵包吃起來鹼鹼甜甜的好好吃喔

這香噴噴好吃的麵包要當我們一家營養早餐囉

這麵包也是QQ和媽咪一起完成的親子麵包

雖然和小幫手一起做事會很多的"可能性"

但讓他們也和媽咪一起參與這過程

是很寶貴又特別的經驗

尤其是看他們用小手把麵糰捏緊那神情

認真又專注的樣子好可愛喔

最後Q蛋淚崩，因媽咪把最後一根麵包整形完了

哈，好愛做麵包的小孩丫

等麻咪煮晚餐時二姐弟開心在那玩了好陣子

也讓我可以專心煮飯了，很棒的寶貝

這是我常用的基本麵糰好吃又保濕

没麵包機揉麵糰可試這免揉超軟麵糰

没麵包機前，它陪QQ渡過不少快樂的麵包食光

建議可以等寶寶1.5Y吃

今日QQ幼兒早餐-乳酪條麵包

份量：約8條麵包

材料：基本麵糰做法，乳酪條適量，美乃滋適量，全蛋液1顆，乾燥蔥適量(但我家没有用巴西里替代)

做法：

基本麵糰做法

1.取出麵糰後，輕輕用手將麵糰中的空氣壓出，分割成8塊

2.將麵糰整圓，捏緊底部收口朝下，靜置15分鐘上面蓋上乾淨濕布

3.將麵糰桿成橢圓形後，從最下方往上內捲，邊捲邊壓緊

  壓好後在捲第二層，依此類推，最後將麵皮收捏緊

 (請看圖解或https://www.youtube.com/watch?v=BuM64lo7SLE影片較清楚囉)

4.麵包收口朝下7.整形好保持間距放在烤盤上，進烤箱發酵約35分鐘

  (直接整盤放進去烤箱內20分不用加熱，在端出來將烤箱熱預熱，總時間約35分鐘)

5.進烤箱前輕輕在表面塗上蛋液汁，灑上乳酪條最後在加美乃滋，以Z字形，灑上巴西里

6.放入預熱至170度c的烤箱中，烘烤17分鐘表面上色即可

7.出爐後將乳酪條放在鐵網架上，放涼後馬上密封保存