乳酪條麵包8.jpg  

2Y7M Q妞Q蛋

終於吃到朝思慕想的口味了

這麵包以前是米亞妮去麵包店必買的口味

自從當媽後很少買市售麵包了,自已做較安心

這個麵包吃起來鹼鹼甜甜的好好吃喔

這香噴噴好吃的麵包要當我們一家營養早餐囉

這麵包也是QQ和媽咪一起完成的親子麵包

雖然和小幫手一起做事會很多的"可能性"

但讓他們也和媽咪一起參與這過程

是很寶貴又特別的經驗

尤其是看他們用小手把麵糰捏緊那神情

認真又專注的樣子好可愛喔

最後Q蛋淚崩,因媽咪把最後一根麵包整形完了

哈,好愛做麵包的小孩丫

等麻咪煮晚餐時二姐弟開心在那玩了好陣子

也讓我可以專心煮飯了,很棒的寶貝

這是我常用的基本麵糰好吃又保濕

没麵包機揉麵糰可試這免揉超軟麵糰

没麵包機前,它陪QQ渡過不少快樂的麵包食光

建議可以等寶寶1.5Y吃

 乳酪條麵包1.jpg  

 

今日QQ幼兒早餐-乳酪條麵包

份量:約8條麵包

材料:基本麵糰做法,乳酪條適量,美乃滋適量,全蛋液1顆,乾燥蔥適量(但我家没有用巴西里替代)

 

做法:

基本麵糰做法

1.取出麵糰後,輕輕用手將麵糰中的空氣壓出,分割成8塊

2.將麵糰整圓,捏緊底部收口朝下,靜置15分鐘上面蓋上乾淨濕布

乳酪條麵包2.jpg  

3.將麵糰桿成橢圓形後,從最下方往上內捲,邊捲邊壓緊

  壓好後在捲第二層,依此類推,最後將麵皮收捏緊

 (請看圖解或https://www.youtube.com/watch?v=BuM64lo7SLE影片較清楚囉)

 乳酪條麵包3.jpg   

4.麵包收口朝下7.整形好保持間距放在烤盤上,進烤箱發酵約35分鐘

  (直接整盤放進去烤箱內20分不用加熱,在端出來將烤箱熱預熱,總時間約35分鐘)

5.進烤箱前輕輕在表面塗上蛋液汁,灑上乳酪條最後在加美乃滋,以Z字形,灑上巴西里

乳酪條麵包6.jpg   

6.放入預熱至170度c的烤箱中,烘烤17分鐘表面上色即可

7.出爐後將乳酪條放在鐵網架上,放涼後馬上密封保存

 乳酪條麵包7.jpg

  

 

文章標籤
創作者介紹

米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

米亞妮QQ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • QQ媽,請問一下乳酪條就是披薩起司條嗎?謝謝~
  • 是的..就是那種喔

    米亞妮QQ 於 2015/06/10 14:24 回覆