芒果鬆餅88  

2Y7M Q妞Q蛋

每天都要準備QQ的餐點,有時也想休息一下啦

今日準備的是懶人鬆餅,無蛋無打發

吃起來有點軟軟又QQ的口感,帶點淡淡的芒果香

米亞妮很喜歡Q妞今天的表情

在要她拍的時候,Q妞竟然說YA且比出這手勢

當下覺得好可愛啦,米亞妮從没教過這個手勢

後來問Q妞她怎麼會,她很得意的說是Juidy姐姐教的

Q蛋在吃這鬆餅時,也不忘看看姐姐在做什麼

只見他努力伸出那短短的手指,一直比5

看到那短短的手指頭時,好想把他吃下去喔

建議可以等寶寶1Y在吃

 芒果鬆餅8.jpg  

今日QQ幼兒早餐-芒果鬆餅(無泡打粉)

份量:約3人份

材料:新鮮酵母3g或速發酵母1/4茶匙,低筋麵粉150g,芒果100g+水120g

         砂糖10g,發酵無鹽奶油5g

 

做法:

1.低筋麵粉過篩,奶油隔水加熱融化備用

2.芒果切塊+水用攪拌機打成總重為220g

3.將新鮮酵母+芒果汁攪拌均勻(如是速發酵母可省略這動作)

4.將低筋麵粉+砂糖+奶油+芒果汁用打蛋器混合為無粉粒的麵糊

芒果鬆餅1.jpg  

5.將麵糊放在溫暖空間發酵1小時,體積約2倍大,會出現很多洞洞

6.將發酵好的麵糊,用打蛋器在攪拌一下

芒果鬆餅2.jpg   

7.熱鍋,用紙巾抹一點點油,擦鍋子這樣煎起來較漂亮囉

8.將麵糊適量舀入鍋中,讓麵糊成為圓片

9.等泡泡滿了再翻面煎到金黃色,加上切塊的芒果即可食用

芒果鬆餅3.jpg

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