地瓜塔布丁5.jpg

2Y6M Q妞Q蛋

最近發現QQ慢慢長大囉,開始幫忙做些簡單家事了

煮好的晚餐,QQ二人小心翼翼端著盤子到客廳去

看他們那認真又謹慎的神情,好像在對媽咪說請相信我

剛開始QQ說要幫忙時,米亞妮有點擔心但還是放手了

相信只要給QQ時間去學習,他們可以去完成的

今日點心布丁塔,一根叉子就可以完成布丁塔囉

布丁塔真的好好吃又很簡單做

哈,米亞妮不知道是聰明還是偷懶

用地瓜泥取代用奶油做的派皮且入口即化喔

這個布丁塔很軟喔拿的時候要小心點囉

建議可以等寶寶1Y在吃

更多的地瓜點心地瓜燒  地瓜羊羹   地瓜煎餅  地瓜米餅棒

 

今日QQ幼兒點心-布丁塔(無奶油派皮)

份量:約迷你矽膠模杯9個

材料:雞蛋1顆,鮮奶130cc(或配方奶),香草糖3g,地瓜一條約130g

 

做法:

1.將地瓜洗淨整條進烤箱烘烤250度烤30分鐘

(用蒸的地瓜怕水份太多會不好成型)

2.趁熱將地瓜用叉子壓成泥

3.將地瓜泥放入矽膠模杯壓緊實,不要太薄及有空隙,以免布丁液會流出來

(如是馬芬模或布丁杯,要放張烘焙紙以免黏住)

地瓜塔布丁1.jpg  

4.牛奶+香草糖小火加熱約2分鐘(邊緣冒小泡即可熄火)

5.雞蛋用叉子輕輕的攪拌

6.將熱牛奶放到微溫慢慢的倒入蛋液中輕輕的攪拌混合

(溫度太高容易變成蛋花湯)

地瓜塔布丁2.jpg

7.將布丁液過篩,過篩的蛋液倒入地瓜杯內

8.放入預熱190度c的烤箱中,烘烤20分鐘表面上色,或蛋液凝固即可

 地瓜塔布丁3.jpg   

 

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米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

米亞妮QQ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Melody
  • 請問如果地瓜泥放杯子先做好,需要先烤過再放冰箱嗎?還是可以做好直接放冰箱呢?做法可以像乳酪馬鈴薯派那樣嗎?另外,牛奶+糖可以不加熱直接加入蛋液裡嗎?謝謝哦!
  • 可以像乳酪馬鈴薯派那樣做喔..先把地瓜杯烤好放冰箱,也可以直接加進去蛋液內喔

    米亞妮QQ 於 2015/05/28 09:02 回覆