芝麻麵包棒3.jpg  

2Y5M Q妞Q蛋

今天是QQ第一次去逛夜市

那裡一直都是我很喜歡去的地方

總覺得可以東看西看,且可享用不同美食

這次在夜市發現到一樣童年的回憶

就是彈珠台,是用尺在那撥打的

好久!好久!没看到這種了

看到時超興奮,和老公說這是我開心童年之一

也要和QQ一起分享媽媽的童年玩意

於是我們在那玩了好久,不是我們玩很多次

而是QQ還没掌握到用尺撥動的技巧

所以撥動一顆球都需要花點時間

這次QQ夜市初體驗玩的好開心喔

QQ較大了逛夜市也較方便,只要牽緊小手就行

吃飯時自已端著愛心便當,坐在圓椅子上用餐

他們吃的開心,媽咪也可以快樂享用美食

下午茶烤個麵包棒給QQ當點心

口感介於麵包和餅乾間,吃起來有點酥脆

是一不小心就會停不了口的小點心

可愛的Q蛋因剛被媽咪叫起床

小小的臉龐還掛著剛哭過的淚痕

議可以等寶寶1Y在吃

 

幼兒食譜-芝麻寶寶麵包棒(無蛋)(電鍋也可以製做)

份量:約15根

材料:高筋麵粉100g,低筋麵粉20g,鮮奶50g,細砂糖10g,速發酵母1/2茶匙

         鹽1/8茶匙,發酵無鹽奶油10g,黑白芝麻適量

 

做法:

1.奶油放到室溫軟化,用手壓下去有指印就好

2.將所有材料放入鋼盆中,攪拌為一個光滑不黏手的麵團

(速發酵母和鹽不要放在一起)

(如太濕在慢慢加入高筋麵粉)(如太乾在慢慢加入水)

3.麵團放在溫暖的空間發酵至2倍大約1個小時

(天冷時可以放杯熱水加快發酵的時間)

(可以用手指在麵糰上戳洞,如果洞下陷不會彈起發酵完成)

4.將發酵完成的麵團拿出,用手將空氣壓出

芝麻麵包棒1.jpg   

5.用桿麵棍桿為厚度約0.5cm的麵皮

6.用刮刀將麵皮切成1cm後,用手輕輕扭轉麵皮為波浪狀

7.將造型好的餅乾放在烘焙紙上,要保留空隙

8.放入預熱到180度C的烤箱中烤16分鐘或金黃色即可

芝麻麵包棒2.jpg

電鍋版做法請參考幼兒食-地瓜米餅棒

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