2Y3M Q妞Q蛋
假日囉！趁著有著陽光的好天氣
我們一家子戶外野餐趣
帶著野餐墊準備著簡單餐點
一起坐在草地上悠閒的吃著食物
QQ則吃完午餐後可開心在草地奔跑
全家享受著悠閒的生活時光
野餐是我很喜歡的一個活動
不論是三五好友或是家人聚會都很適合
準備個簡單且方便的餐點
就可以在那談天說地且享受自然
這次為QQ準備個寶寶麵包棒當點心
吃起來有淡淡的紅蘿蔔香加上蜂蜜香
口感介於麵包和餅乾間
是簡單做方便吃的小點心
寶寶一歲之前不能吃蜂蜜
建議可以等寶寶1Y在吃
幼兒食譜-免揉紅蘿蔔寶寶麵包棒(無蛋麵包)
份量：約16個
材料：中筋麵粉80g，低筋麵粉20g，紅蘿蔔汁45g，蜂蜜11g，速發酵母1/2茶匙
鹽1/8小匙，發酵無鹽奶油10g
做法：
1.奶油放到室溫軟化，用手壓下去有指印就好
2.將所有材料放入鋼盆中，攪拌為一個光滑不黏手的麵團
(速發酵母粉和鹽不要放在一起）
(如太濕在慢慢加入中筋麵粉)(如太乾在慢慢加入水)
3.麵團放在溫暖的空間發酵至2倍大約1.5個小時
4.將發酵完成的麵團拿出，用手將空氣壓出
5.壓成為一塊厚度約0.5cm的方形麵皮
6.用刮刀將麵皮切成適量大小放入烤盤內
(也可以用手輕輕扭轉麵皮為波浪狀)
7.將造型好的餅乾放在烘焙紙上，要保留空隙
8.放入預熱到170度C的烤箱中烤17分鐘或金黃色即可
9.取出烤好餅乾放在鐵網上放涼即可
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