蜂蜜餅乾5.jpg  

2Y2M Q妞Q蛋

2015

以騎車和陽光來迎接這新的一年

把握這有陽光的好天氣

全家一同騎車出遊去

一家人一同出遊就是最幸福的事囉

這次特地做了便當和烤蛋糕及餅乾

準備當出遊的午餐和小點心

吹吹風 騎騎車 曬曬太陽 好開心喔

竟然在這開心的時刻裡我又做蠢事了

竟然騎車騎到前空翻摔到路邊去

真是像老公說的笨笨的

這是第一次烤蜂蜜的餅乾給QQ吃

加了蜂蜜的餅乾在烤時好香喔

口感是酥脆,有著淡淡的蜂蜜香

適合當寶寶的磨牙餅乾

有點硬度的餅乾可以舒緩長牙不適,刺激乳牙的生長

寶寶一歲之前不能吃蜂蜜

建議可以等寶寶1Y吃

 

幼兒點心-5分鐘蜂蜜餅乾(可當磨牙餅乾)

份量:約50個小星星

材料:低筋麵粉150g,無鹽奶油22g,蜂蜜18g,蛋黃1顆,牛奶50g

 

做法:

1.將低筋麵粉過篩,奶油隔水加熱融化備用

2.將融化的奶油+牛奶+蛋黃+蜂蜜加入麵粉中

3.用手快速將所有材料混合成為一個糰狀

 (不要搓揉過久,避免麵粉產生筋性影響口感)

4.將麵團放入塑膠袋中,用桿麵棍桿成厚約0.3mm的麵皮

蜂蜜餅乾1.jpg  

5.將麵皮放入冰箱冷凍30分鐘,麵團稍硬一點較容易切割

6.取出麵皮,用模型壓型後放入烤盤內

7.放進預熱到170度c的烤箱中,烘烤17分鐘後即可 (口感鬆鬆)

(如喜歡口感硬一點可以在烤箱內等餅乾冷卻,用餘溫悶到喜歡的硬度)

8.放涼的蜂蜜餅乾,放密封罐保持乾燥保存

 蜂蜜餅乾2.jpg  

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