米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

2Y1M Q妞Q蛋

昨天是開心及放鬆的時候

難得的好姐妹思夢兔來訪

好久没好好聚在一起聊聊囉

自從當媽咪後能聚會的時間真的很少

真的很開心也很珍惜這寶貴的相處

Q蛋看到比他高的哥哥時整個就是被壓制住

乖乖的完全不敢亂動

哈平時在家都欺負姐姐的他

難得有乖乖且有分享玩具給哥哥玩

準備個簡單的乳酪馬鈴薯派

迷你的尺寸讓小孩他們拿著吃剛剛好

馬鈴薯派內加了蔬菜及蛋攝取到更多營養

有蛋白質及澱粉還有大量維生素C

雖是簡單的小派但確有著大大的營養

只要將有些前置做業先做好

這時就可以好好去聊天玩小孩囉

建議可以等寶寶1Y在吃

幼兒食譜-乳酪馬鈴薯派

份量：迷你矽膠模杯12個+4個矽膠模

材料：馬鈴薯2顆，雞蛋3顆，青花菜適量，黃椒半顆，蘑菇5朵，乳酪條適量

做法：

1.馬鈴薯刨皮切塊，外鍋放1杯水用電鍋蒸熟

2.趁熱將馬鈴薯用攪拌機壓成細緻的泥狀(或用用叉子壓成泥)

3.將薯泥放入矽膠模杯用手壓緊實，不要太薄及有空隙

  (以免放入蔬菜蛋液時會流出來)(用布丁杯，要放油力士紙杯以免黏住)

4.放入預熱至190度c的烤箱中，烘烤20分鐘表面上色即可

  (可將薯泥杯烤好密封放冰箱，隔天再拿出來加蛋液烘烤節省時間)

5.黃椒和蘑菇，青花菜切丁備用

6.將蔬菜與蛋液混合均勻後，用湯匙將蛋液放入馬鈴薯杯內

7.上方加上乳酪絲(因乳酪已有味道，蛋液就不加鹽調味)

8.放入預熱200度c的烤箱中，烘烤20分鐘表面上色，或蛋液凝固即可