米亞妮 QQ 雙倍幸福進行式

  
 1Y8M Q妞Q蛋

米亞妮新買了矽膠模拿來做馬鈴薯派

迷你的尺寸讓QQ他們可以拿著吃剛剛好

馬鈴薯派內加了蔬菜及蛋攝取到更多營養

有蛋白質及澱粉還有膳食纖維及大量維生素C

也可以加上乳酪絲吃到不同的口味

元氣滿點的早餐，QQ又是充滿活力的一天

馬鈴薯可以和蘋果放在一起，抑制發芽

建議可以等寶寶1Y在吃

馬鈴薯派

份量：迷你矽膠模杯12個

材料：馬鈴薯2顆，雞蛋2顆，青花菜適量，洋蔥1/4，黃椒少許，鹽少許(或帕馬森起士粉)

做法：

1.馬鈴薯刨皮切薄片蒸熟，約10分鐘

2.趁熱將馬鈴薯用叉子壓成泥

3.將薯泥放入矽膠模杯壓緊實，不要太薄及有空隙

 (以免放入蔬菜蛋液時會流出來)

 如是用馬芬模或布丁杯，要放張烘焙紙以免黏住

4.放入預熱至190度c的烤箱中，烘烤20分鐘表面上色即可

 (可先將薯泥杯烤好密封放冰箱，隔天再拿出來節省時間)

5.洋蔥，黃椒，青花菜切丁備用

6.將蔬菜與蛋液混合均勻，加鹽調味，放入馬鈴薯杯內

7.放入預熱190度c的烤箱中，烘烤23分鐘表面上色，或蛋液凝固即可