可麗餅1.jpg  

 

1Y7M Q妞Q蛋

在QQ他們約1Y左右,時常在想有什麼可以吃的小點心

不用調味就好吃的方便點心

讓他們用最單純的味蕾去享受食物的原味

這可麗餅就很合適了,如煎厚一點吃起來是軟軟的

如煎薄一點吃起來就像餅乾一樣脆脆的很好吃

 

材料:低筋麵粉100g,牛奶250cc,砂糖10g,雞蛋1顆

         (無鹽奶油少許,加了較香,可以省略)

份量:20cm約8片

 

做法 :

1.低筋麵粉過篩

2.將低筋麵粉+砂糖+雞蛋混合均勻

3.將牛奶慢慢的加入混合為無粉粒的麵糊

(如有時間可以靜置麵糊15分鐘)

可麗餅2.jpg  

4.將醒置好的麵糊再次過瀘(口感較綿密)

5.熱鍋放油,將麵糊適量舀入鍋中

6.輕輕轉動平鍋讓麵糊自然攤平成為大圓片

7.一面煎熟再翻面煎到熟,即可

可麗餅3.jpg  

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